Série Sopas: Sopa “Sempre Quentinha”!

Hoje iniciamos uma série de postagens com receitas deliciosas e nutritivas de sopas para te esquentar neste inverno!

Vamos começar com uma sopa no copinho, diferente e criativa.

 

Sopa “Sempre Quentinha” (118 Kcal)

 

Ingredientes:

– 1/2 cebola média picada

– 1 ½ xícara (chá) de seleta de legumes (congelada)

– 2 xícaras (chá) de caldo de legumes caseiro

– 40 g de parmesão light cortado em pedaços

– 2 folhas de massa de pastel de forno (30 g cada)

– Sal e pimenta a gosto

 

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Modo de preparo:

Em uma panela, coloque a cebola e os legumes.

– Adicione o caldo de legumes.

– Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por 15 minutos.

– Depois de cozidos os legumes, distribua a sopa em copos que possam ir ao forno.

-Em cada copo, coloque um pedaço do parmesão light.

-Cubra os copos com a massa de pastel.

-Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 10 minutos.

-Retire do forno e sirva imediatamente.

 

Gostaram pessoal?!

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