Faça você mesmo: Queijo Cottage Caseiro

Olá pessoal!

Vocês sabiam que é possível fazer Queijo Cottage em casa e sem complicação?!

Veja como é fácil:

Ingredientes:

  • 1 litro de leite;
  • Vinagre de maçã;
  • Sal à gosto.

Modo de preparo:

  • Coloque o leite em uma panela em fogo médio e deixe ferver;
  • Acrescente colheres de sopa de vinagre, pouco a pouco conforme o soro for se separando do queijo. Serão aproximadamente 6 colheres de vinagre. Tempere com sal à gosto.
  • Quando notar que a maior parte sólida já se separou do soro retire do fogo e deixe escorrer em uma peneira por 15 minutos.
  • Retire o queijo que ficou na peneira  e pronto: você terá o seu queijo cottage! Guarde em um recipiente de vidro com tampa. A duração é de 4 dias, na geladeira.

Você pode usar o seu queijo cottage caseiro como recheio da Crepioca! Veja a receita aqui!

Dicas:

O leite integral rende mais porções de queijo do que o desnatado ou semi-desnatado.

Se desejar queijo em maior quantidade dobre a receita.

 

O Queijo Cottage é ótimo para ser incluído em uma alimentação saudável do dia-a-dia, pois é rico em proteínas e pobre em gorduras. Você pode utilizá-lo em sanduíches, com torradas, wraps ou em quiches e tortas salgadas.

 

Pote de Queijo Cottage Industrializado R$12,00 X Receita caseira de Queijo Cottage – R$4,00

 

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