Hambúrguer de Beterraba – Vegetarianos e Veganos

O vegetarianismo faz parte de um estilo de vida, uma escolha.

Muitas comunidades de adeptos dessa forma de se alimentar compartilham meios de aproveitar os pratos populares em suas versões sem carne.

A Suporte Saúde te sugere esta receita super interessante de hambúrguer vegano, ou seja, sem nenhum alimentos de origem animal em seus ingredientes. Confira:

 

Veganburguer de beterraba:

Ingredientes:

1 xícara de beterrabas cruas picadas

1/2 xícara de farinha de mandioca

1/2 xícara de batata cozida e amassada

1 cebola pequena picada

1 dente de alho ralado

1 colher (sopa) de azeite

1 pitada de pimenta do reino em pó

Salsinha e sal à gosto

Vem com a gente descobrir como dar um toque especial à sua salada! Vai ficar irresistível!

Modo de preparo:
 Bata rapidamente as beterrabas no liquidificador com 1 copo de água. Coe bem e reserve o resíduo (utilize o líquido para fazer um suco).
Em um recipiente, misture a cebola, o alho, o sal,a salsinha, o azeite e a pimenta. Acrescente e misture aos poucos o resíduo da beterraba, a batata amassada, e por último a farinha de mandioca. Amasse até formar uma massa uniforme.
Forme os bolinhos com as mãos, disponha em assadeira untada e leve para assar, deixando tostar levemente dos dois lados. Rende de 5 a 6 mini veganburguer.

 

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