Hambúrguer de lentilha glúten free

O vegetarianismo causa polêmicas entre os profissionais de saúde, no entanto o fato é que cada vez mais pessoas tem adotado este estilo de vida e é importante que estes indivíduos sejam orientados a realizar substituições nutricionalmente interessantes para minimizar a ausência de alguns nutrientes de grande valor para o organismo que antes vinham das carnes, possibilitando assim a manutenção de uma saúde adequada.
Por isso, compartilhamos esta receita saborosa e que ainda pode ser utilizada por indivíduos com alguma restrição ao glúten. Confira:

Ingredientes (para 4 pessoas):
– 01 xícara de lentilha cozida e escorrida
– 1/2 xícara de amido de milho
– 1/2 cebola ralada
– 1/2 cenoura ralada
– 1/2 abobrinha ralada
– 01 dente de alho amassado
– 01 ovo orgânico
– Manjericão, cebolinha, pimenta do reino e sal a gosto.

Quer conhecer outra receita de hambúrguer vegetariano com um ingrediente especial? Clique aqui e confira!

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e acrescente mais amido de milho se necessário para dar liga. Acerte o sal e a pimenta. Molde-os e grelhe na frigideira antiaderente untada com óleo de coco.

O resultado desta receita alia sabor à saúde! Experimente!

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