Receitas para fazer com o seu filho

O fim de semana está chegando, que tal preparar uma receita nutritiva, fácil e divertida com o seu filho?

Como estimular crianças a se interessarem por uma alimentação mais saudável?

Pizza integral de brócolis e queijo 

Ingredientes:

Massa:

2 xícaras de farinha de trigo integral

1 colher sopa margarina light derretida

1 xícara de água morna

10 a 15 g de fermento biológico

Sal a gosto

Recheio:

1 xícara de molho de tomate

200 g de mussarela picada

200 g de brócolis pré-cozido

2 colheres de azeite

2 dentes de alho picado

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Orégano a gosto

Modo de preparo: 

Massa:

Em um refratário, despeje a água morna e dissolva o fermento e o sal. Acrescente a margarina e metade da farinha integral mexendo com uma colher. Quando estiver homogeneizado, acrescente aos poucos o restante da farinha e mexa com as mãos até que a massa se solte. Se necessário acrescente mais um pouco de farinha.

Amasse bem formando uma bola e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Passado o tempo, corte a massa ao meio e estique–a com rolo até ficar no formato desejado. Leve ao forno médio por 10 minutos.

Recheio: 

Em uma frigideira, doure o alho no azeite, acrescente o brócolis e tempere com sal e pimenta. Retire o disco de pizza do forno, passe o molho de tomate, coloque o brócolis e por cima salpique o queijo mussarela e o orégano. Volte ao forno até que derreta o queijo e sirva em seguida.

Hambúrguer Caseiro

Ingredientes:

500g de carne moída

1 cenoura

1 cebola

1 fatia pão de forma integral

2 colheres (sopa) de cebolinha

Sal e pimenta (a gosto)

2 colheres (sopa) de molho de soja light

Modo de preparo:

Bata no processador a cenoura, a cebola e a salsinha, separadamente. Refogue a cebola e a cenoura usando o molho de soja. Esfarele a fatia de pão e junte a carne. Misture todos os temperos e acrescente a carne. Faça bolinhas e amasse-as até conseguir a forma dos hambúrgueres. Leve à chapa bem quente e deixe dourar dos dois lados.

E aí vamos colocar a mão na massa?

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