Você conhece o Agar Agar?

Agar agar é uma alga vegetal com textura gelatinosa (poder gelificante dez vezes maior), possui alto teor de sais minerais, celulose, iodo e fósforo além de ser composta por fibras alimentares (cerca de 94,8%). Por ser de origem vegetal não há morte de animais, ideal para quem é vegano. Em sua forma de gel é um grande aliado ao emagrecimento já que é um moderador de apetite, também combate a celulite e a flacidez ocasionada pelo emagrecimento. Pode ser encontrada em forma de pó, cápsula e tira de algas secas.  

Sobremesa gelada de Whey Protein

Gelatina de Agar Agar

Ingredientes:

3 xícaras (500ml) de seu suco natural preferido, adoçado a gosto

2 colheres de chá de ágar-ágar* (4g – 1 stick)

*Você pode encontrar ágar-ágar em casas de produtos orientais também sob o nome de “ágar”, “agar” ou “agar-agar”.

Modo de preparo:

Dissolva os 4g de ágar-ágar no suco (cerca de 500ml) e leve ao fogo. Sempre mexendo, ferva por cerca de 2 minutos. Retire do fogo e coloque em recipientes adequados. Espere esfriar e leve à geladeira por 1 hora ou até que fique em consistência de corte.

Pronto para servir uma gelatina fácil e saudável para todos os gostos!

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