Iogurte natural caseiro

O iogurte é uma ótima opção para a alimentação do dia a dia, pois é fonte de proteínas, cálcio, vitaminas e sais minerais, além de ser um alimento probiótico, o que auxilia na promoção e manutenção da saúde intestinal.

Confira como fazer uma receita deliciosa, simples e econômica de iogurte natural caseiro:

Ingredientes:

  • Leite integral tipo A (preferencialmente orgânico) – 1 litro
  • Iogurte natural sem açúcar (verifique no rótulo que só tenha: leite e fermentos lácteos) – Pote de 170 gramas

Evite os iogurtes com açúcar e substâncias químicas conservantes.

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Modo de preparo:

  • Aqueça um litro de leite até quase ferver
  • Deixe do lado até ficar morno (entre 40 a 50 °C, pode usar um termômetro para medir a temperatura)
  • Esquente o forno, deixe-o bem quente e desligue
  • Quando o leite estiver morno, coloque o iogurte natural e misture
  • Coloque a mistura em potes separados ou em uma tigela grande
  • Cubra com papel filme e leve ao forno (já desligado)

Deixe o iogurte caseiro descansar de 5 a 8 horas dentro do forno desligado. Depois é só servir.

Se desejar leve a geladeira para firmar.

Você pode separar a mesma medida que foi utilizada neste iogurte natural preparado para a próxima vez que for preparar a receita, o que quer dizer que você precisará comprar o pote de iogurte natural apenas uma vez se mantiver uma regularidade no preparo daí em diante. Nas próximas vezes só precisará do leite.

O iogurte é que faz a mágica acontecer!

Gostou?! Delicioso, menos ácido e livre de substâncias químicas adicionadas esse iogurte vai fazer sucesso no seu cardápio. E tão fácil de preparar, que tal investir?

 

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